Arroz de forno de frango fácil e barato

Um prato que alimenta a família toda, vai ao forno em uma travessa só e não pede nenhum ingrediente caro.

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido e soltinho
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados (cerca de 400 g)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara de queijo mussarela ralado (ou fatiado)
• 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar levemente.
2. Junte o frango desfiado, o tomate, sal e pimenta; mexa por 3 minutos.
3. Desligue o fogo e misture o arroz, o milho e o creme de leite.
4. Despeje em uma travessa, cubra com o queijo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos, até gratinar.

Dicas para gastar menos

• Use arroz do dia anterior: fica mais soltinho e já está pronto.
• Troque a mussarela por queijo prato ralado, que costuma custar menos.
• Sobrou? Guarde na geladeira por até 2 dias e esquente no micro-ondas.

Perguntas frequentes

Posso fazer sem creme de leite? Pode: use 1 xícara de leite misturada com 1 colher de maisena, aquecida até engrossar.

Dá para congelar? Sim, em porções, por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de aquecer.